肉類食品是日常生活中常見食品,然后現實生活中出現了各種肉類摻假的事件,比如“狐貍肉事件"和歐洲“馬肉"事件。 對于這樣的事件的預防通常采用PCR的技術手段可以實現對物種的精準判定。
對于現實生活中很多簡單加工的食品,比如肉糜和火鍋肉片等,是可以采用簡捷的樣品制備方法就可以應用于PCR和實時熒光定量PCR的檢測。
我司開發的動物源DNA直接qPCR制備試劑盒就是這樣一種快捷的樣品處理方式。 測試者只需要操作清洗和直接加熱裂解后就可以進入到PCR實驗了,大大減少了實驗者的操作強度,更為現場檢測方案提供了一種有效手段。
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